中药鉴定学学习笔记 果实及种子类中药鉴定〈八

栀子（Fructus Gardeniae）

【来源】为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis 的干燥成熟果实。
【产地】主产于湖南、江西、湖北、浙江、福建等省。
【采收加工】9～11月间采摘呈红黄色的成熟果实，入沸水中烫，随即捞出晒干；也可蒸熟后晒干。
【性状鉴别】呈长卵形或椭圆形，长1．5～3．5cm，直径l～2cm。表面深红色或红黄色，具有6条翅状纵棱。顶端残留萼片，基部稍尖，有果柄痕。果皮薄而脆，内表面呈鲜黄色，有光泽，具2～3条隆起的假隔膜，内有多数种子，粘结成团。种子扁长圆形，红棕色，密具细小疣状突起。浸入水中可使水染成鲜黄色。气微，味微酸而苦。
以皮薄、饱满、色红黄者为佳。

【显微鉴别】粉末：红棕色。①果皮石细胞类方形。②果皮纤维细长，梭形，直径约10μm，长约至110μm，斜向镶嵌状排列。③含晶石细胞类图形或多角形，直径约17～31μm，壁厚，胞腔内含草酸钙方晶，直径约8μm。④种皮石细胞黄色或淡棕色，长多角形、长方形或不规则形状，直径60～112μm，长至230μm，壁厚，纹孔甚大，胞腔棕红色。⑤草酸钙簇晶直径19～34μm 。

【成分】含桅子苷（ geniposide）、羟异桅子苷（gardenoside）、山栀苷（shanzhiside）、栀子新苷（gardoside）等多种环烯醚萜苷类及绿原酸等有机酸类，以及栀子素（gardenin）、番红花素（crocin）、番红花酸（crocetin）等。

【理化鉴别】

（1）本品0．2g，加水5ml，置水浴中加热，滤过，取滤液5滴，滴于蒸发皿上，蒸干，加硫酸1滴，即显蓝绿色，迅速变为褐色，渐转为紫褐色。（检查番红花素）

（2）本品粉末的乙醇浸取液作为供试品溶液，另取栀子苷乙醇溶液作对照品溶液，分

别点于同一硅胶G薄展板上，以醋酸乙酯-丙酮-甲酸-水（5：5：1）为展开剂，展开，喷以硫酸乙醇溶液，在110℃，烘约10min。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上相同颜色的斑点。

                 瓜蒌（Fructus Trichosanthis）

【来源】为葫芦科植物栝楼Trichosanths kirilowii Maxim．或双边恬楼Trichosanthes rosthornii Harms.的干燥成熟果实。
【性状鉴别】呈类球形或长椭圆形，长7～15cm，直径6～10cm。表面橙红色或浅棕色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部具残存的果柄。轻重不一。质脆，易破碎，破开后内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团。具焦糖气，味微酸甜。
以完整不破、皱缩、皮厚、糖性足者为佳。

【成分】栝楼果实含三萜皂苷、有机酸及其盐类、树脂、糖类及色素等。又据报道，含有精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、额氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甘氨酸，脂肪油及植物甾醇、类生物碱物质等。
               鹤虱（Fructus Carpesii）

【来源】为菊科植物天名精carpesium abrotanoides L.的干燥成熟果实。
【性状鉴别】呈圆柱形，细小，长3～4mm，直径不过1mm。表面黄褐色或暗褐色，有多数纵棱线及沟纹，先端收缩成细喙状，顶部扩展成灰白色圆环，基部稍尖，有着生痕迹。横切面类圆形，果皮薄，种仁类白色，稍油性。气特异，味微苦。嚼之有粘性。
以粒均匀。饱满者为佳。

南鹤虱（Fructus Carotae）为伞形科植物野胡萝卜Daucus carot L.的干燥成熟果实。

                  牛蒡子（ Fructus  Arctii）

【来源】为菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的干燥果实。
【性状鉴别】  果实呈倒长卵形，略扁，稍弯曲，长5～7mm，直径2～3mm。表面灰
褐色或灰棕色，散有不规则紫黑色斑点，具较明显的纵脊5～8条，中问1～2条较明现。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮坚硬，种皮淡黄白色，中央的胚具肥厚的子叶2枚，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而麻舌。

以粒大、饱满、色灰褐者为佳。