中药鉴定学学习笔记 花类中药鉴定〈四〉

蒲黄（Pollen Typhae）

【来源】  为香蒲科植物水烛香蒲Typha angustifolia L.、东方香蒲Typha orientalis
Presl或同属其他植物的干燥花粉。
【产地】  水烛香蒲主产于江苏、浙江、山东、安徽、湖北等省，东方香蒲产广东、山
东、山西、东北各省。
【采收加工】  夏季采收蒲棒顶雄花序，晒干，碾碎，筛取花粉。
【性状鉴别】  为鲜黄色细粉，体轻，易飞扬，手捻之有润滑感。易附在手指上。入水
不沉。无臭味淡。
商品中的草蒲黄为具有花丝、花药等杂质的蒲黄花粉，花丝黄棕色，不光滑。
以粉细、质轻、色鲜黄、滑腻感强者为佳。草蒲黄品质较次。
【显微鉴别】  花粉粒类球形或椭圆形，直径17~30μm，表间有似网状雕效，单萌发孔
不明显。
【成分】  含脂肪油，黄酮类化合物，如芸香苷、槲皮素、异鼠李素等，氨基酸，β—谷
甾醇等。
【理化鉴别】
（1）取本品0.1g，加乙醇5ml，温浸，滤过。取滤液1ml，加盐酸2－3滴和镁粉少许，
溶液渐显樱红色。（检查黄酮类化合物）
（2）取本品0.2g，加水10ml，温浸，滤过。取滤液1ml，加三氯化铁试液1滴，显淡绿棕色
西 红 花 （Stigma  Croci）
【来源】  为芬尾科植物番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。
【产地】  主产于西班牙、希腊、法国及前苏联中亚西亚一带。我国浙江、江苏、北京
等地有栽培。
【采收加工】  开花期晴天的早晨采花，摘取柱头，盖一张薄吸水纸后晒干，或40～50
℃烘干或在通风处晾干。
【性状鉴别】  西红花为弯曲的细线形，三分枝，长约3cm。暗红色或橙红色，无油润光泽。柱头基部窄，向上则较宽而略扁平，并内卷，直径约1.5cm，边缘不整齐，呈细头，内方有一短裂缝。下端有时带有部分黄色花柱。体轻，质松软，干后质脆易断。入水则柱头膨胀，呈长喇叭状，散出橙黄色色素呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄。气特异，味微
苦。
    商品中有一种湿红花，是将干红花再加工使之油润光亮，则为湿红花；湿红花常呈疏松
团块，由众多扁平柱头压集而成，红棕色，有油润光泽。
以柱头色紫红、黄色花柱少者为佳。 
【显微鉴别】  粉末：橙红色。①柱头顶端表皮细胞密集成绒毛状，长至100μm。外皮细胞壁突起呈乳头状。柱头薄壁细胞长方形内含色素物质。②花柱碎片为长方形的薄壁细胞，排列紧密。细胞中含有小形草酸钙方晶或簇晶或呈颗粒状。③导管多为环纹，细小，亦可见螺纹导管。④花粉粒少见，呈圆球形，直径约100μm，外壁近于光滑，内颗粒粒状物质。萌
发孔难察见。
【成分】  含胡萝卜素类化合物，其中主为番红花苷-1（crocin-1）、番红花苷-2（crocin-2）、番红花苷-3、番红花苷-4、番红花二甲酯、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、α-番红花酸（α-crocetin）、玉米黄质。番红花苦苷（picrocrocin）。此外含挥发油0.4%~1.3%，油中主为番红花醛（safranal）为番红花苦苷的分解产物。
【理化鉴别】
（1） 取本品少许，置白瓷板上，滴加浓硫酸，则出现深蓝色，渐变为紫色，后变为红棕色（检查番红花苷和苷元）。
  （2） 吸收度  本品粉末的甲醇提取液，稀释（30mg／1000ml）后，在432nm处测吸收度，不得低于0.50。458nm处的吸收度与432处的吸收度的比值为0.85~0.90。